京都特産の「京野菜」は、栄養価が高く味が繊細で上品、その野菜で作られた数々の料理は凄く美味しいです。その中でも京野菜から作られた京都名物の「漬物」は、私の一番のオススメ。

漬物好きの私が、京都に行ったら絶対買うアイテムをご紹介！

すぐき

koto_onさん(@koto_on2823)がシェアした投稿 – 2018年 2月月16日午前4時01分PST

丸ごと売っているのもあれば、刻んでいるものも売っています。私はいつも刻んだすぐきを買います。

すぐきはそのまま白ご飯にのせて、食べるのも美味しいですが、
私のオススメの食べ方は、茹でたそうめんの上に大量のすぐきをのせて醤油を少しかけ、更に食べるラー油を入れてまぜまぜ…すると、こりゃ絶品！「KINIオリジナルすぐきそうめん」が出来上がり！
もやしや水菜などの野菜も一緒に混ぜると、さっぱりして美味しいですよ！

興味のある方は是非試してみてください。

千枚漬け

すまっこふぁーむ(梅川農園)さん(@smacco_farm)がシェアした投稿 – 2017年11月月28日午後6時24分PST

カブのサクサクとした食感、上品な酸っぱさ、本当にたまらない！
豚のバラ肉の薄きりを茹でて、そのまま千枚漬けを巻いて食べるのもアリ。これがまたあっさりして美味しいんですよ！一口食べたら止まらなくなっちゃいます。

“すぐき”と“千枚漬け”は「京都三大漬物」としても、とても有名です。
あと1種類は何だと思いますか？

それは、「しば漬け」！

京つけもの大安さん(@daiyasu_kyotsukemono)がシェアした投稿 – 2018年 7月月17日午前5時18分PDT

“しそ”の味が効いてて風味がとても豊かです。ただ私は、定食の中で出てきたら普通に食べますが、他の漬物と比べて少し味が濃く、自分の好みとは少し違うので買わないんですが…（笑）

最近、会社の日本人の先輩から、通称“京都の台所”である「錦市場」の中に、「お酒を楽しむ漬物屋さん」があると教えてくれました。

飲み屋なのか漬物屋なのかどっちやねん？と思うでしょう！実際に行ってきましたよ！

なんと、店の奥に立ち飲みのスペースを作っている漬物屋さんなんです！

「立ちのみ賀花」という漬物屋さんです。

こちらは店内。皆さん見えました？立ち飲み用のテーブルは、なんと漬物の樽で出来ているんですよ！渋いでしょう！

壁には、酒のあてがたくさん書かれています。ここの定番メニューは、漬物屋ならではの「ヌカ漬け盛」。

お酒は日本酒をメインに取り揃えています。どうやら漬物は実は日本酒に凄く合うらしい！最初先輩に聞いた時ビックリしました。

漬物と言えば、私の故郷・台湾では、ご飯と一緒に食べるイメージです。酒のあてより、おかずですね！

日本酒と漬物、この組み合わせが本当に合うでしょうか？実証します…！

結果は…

ビックリするぐらい合いました！！！

私と同じ台湾出身のリポーター・SENKAも満面の笑顔！美味しさは皆さんに伝わりましたか？

どんな味なの？気になりますよね！
よかったら動画で私たちの感想を見てくださいね。

ちなみに、店員さんも見所です。少しお茶目なイケメンお2人がいいキャラクター出してます！

私たちにちょっとしたイタズラもしてくれました（笑）それがこちら。

さて、この美味しそうな明太子と漬物を食べた私たちのリアクションは…？