卵料理、大好きなんです。わたし。その中でも特に好きなのが、オムライス！
ということで今回は、大阪・福島で人気のオムライス店をご紹介。
JR環状線 福島駅から徒歩約５分。
飲食店が立ち並ぶ道の先にあるそこは、オーナーが長屋をリノベーションして作った自慢のお店。
「KOZMIC 長屋Bar」という名は、60年代のロックシンガー、ジャニス・ジョプリンのアルバムタイトルから頂戴したそう。
店内に飾ってある様々な外国人の絵は、オーナーの好きなアーティストの肖像画なのかもしれませんね。
・ケチャップ
・カレー
・デミグラス
・クリーム
と、４種のソースの中からお好みの具材をチョイスできます。これだけあると、どれを頼むか迷っちゃいますね。勿論わたしも暫く悩みました。
悩んだ末に今回オーダーしたのはこちらの2品。
きのこオムライス・クリーム
(税込み820円)
クリームソースはこっくり濃厚。きのこも、しめじだけでなく舞茸も入っているので香りがバツグン…！バターたっぷりのふわふわ卵と一緒に食べると、ふふって思わず笑ってしまうことでしょう。
ごはんはケチャップ風味ですが、控えめの主張なので、ソースと卵のマリアージュを楽しむ事ができます。
ベーコンオムライス・デミ
(税込み820円)
クリームソースと違い、あっさりめに仕上げられたデミグラスソースはしつこくなく、するんと食べられるのがうれしいところ。
ベーコンはごはんの中に隠されています。分厚くて食べ応えがあるベーコンがどんなものかは、食べてみてのお楽しみ。
ちなみに日本のオムライスは、ざっくりと3種類に分けられます。
①オーソドックスな薄焼き卵に包まれたオムライス。
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②とろとろの卵で覆われたオムライス。
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③ライスの上に乗せたオムレツを割って、とろとろ卵が溢れ出るオムライス！
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長屋barのオムライスは一見③のオムライスに見えるのですが、実は違います。そこが最大の特徴！お店のポップでもこんな案内が。
「卵は開かずにそのまま食べた方が美味しいよ！その方が最後までふわふわトロトロなんだ」
とのこと…！
言われたとおりに開かず端っこから一口ずつ食べていきましたが、本当に、最初から最後までずーっとふわとろ！
これはぜひ、実際に食べて感動してもらいたい…！
ちなみに、大阪駅前第一ビル・第三ビルにも系列店『長屋オムライス』があります。長屋barとはまた別のメニューもあるみたい！大阪駅すぐなので、観光客の方にはこちらもアクセス便利でオススメです！
さぁ、今日のランチはオムライスにしませんか？
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