女子高生が制服で店員さんをやっているお店なのか?はたまた農業の勉強をさせられるのか?という事で潜入してみました。
場所は、JR神戸駅から徒歩3分。外観はカントリー調。見た感じ普通のレストランっぽいですよね。
店内はこんな感じです。
商品や展示物がズラリ。
なるほど~!ここは農業高校の卒業生の方が始められたレストランで、現役の高校生と卒業生がコラボして、彼らが育てた食材をたっぷり使っているんですね。
一口に農業高校といってもいろんな学科があるんですね。
農業環境工業科なんて初めて聞きました。みなさんの実習風景の写真もあったり、食に対する興味が深まります。
農業高校と企業がコラボして作った商品なども置いてますね!
今回は「夏のヘルシーコース 全9品で2000円(税込み)」を注文。
(写真はコースの一部です)
その季節にあった素材を楽しませてくれてこのお値段は嬉しい。
農業高校の名物というのが「大根の竜田揚げ」なんだとか。
上品なお出汁の味がしみ込んで、大根本来のうま味もたっぷり味わえるジューシーな一品。周りの衣もサクっとこれまた良い感じ。
家庭料理っぽいですが、なかなか家で作るのは面倒ですよね。
「冷やし生ピーマンの肉詰め」
こちらのピーマンは火を入れない「生」なんですが、パリっとした歯ごたえが気持ちいい。普通ピーマンを生で食べると辛みが強すぎるのですが、それだけ素材に自信があるということでしょうね。
あと、9割のお客さんが注文するという「日本一!!県農OBオクノ卵でTKG」
この卵はTKGチャンピオンシップ(卵かけご飯選手権)3年連続優勝の凄い卵らしい。お醤油も地元兵庫県たつの産。
これを食べに来るだけでも価値がありそう。この生卵のトロリとした濃厚な味!それをふっくらご飯とお醤油でいただく。これぞ日本の味ですよね。ぜひ外国のかたにも味わって欲しい。
「地域の食材にこだわる」=「輸送費用が少なくて新鮮な素材が手に入る」
というこのレストラン。農業高校つながりのネットワークで出来ているヘルシー料理たっぷりの素敵なお店でした!
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