気になる店名…「農業高校レストラン」って一体どんな店！？

ある日「農業高校レストラン」なるものを、神戸で発見しました。

女子高生が制服で店員さんをやっているお店なのか？はたまた農業の勉強をさせられるのか？という事で潜入してみました。

場所は、JR神戸駅から徒歩３分。外観はカントリー調。見た感じ普通のレストランっぽいですよね。

 

店内はこんな感じです。

商品や展示物がズラリ。

なるほど～！ここは農業高校の卒業生の方が始められたレストランで、現役の高校生と卒業生がコラボして、彼らが育てた食材をたっぷり使っているんですね。
一口に農業高校といってもいろんな学科があるんですね。

農業環境工業科なんて初めて聞きました。みなさんの実習風景の写真もあったり、食に対する興味が深まります。

 

農業高校と企業がコラボして作った商品なども置いてますね！

 

今回は「夏のヘルシーコース　全9品で2000円（税込み）」を注文。

（写真はコースの一部です）

その季節にあった素材を楽しませてくれてこのお値段は嬉しい。

 

農業高校の名物というのが「大根の竜田揚げ」なんだとか。

上品なお出汁の味がしみ込んで、大根本来のうま味もたっぷり味わえるジューシーな一品。周りの衣もサクっとこれまた良い感じ。
家庭料理っぽいですが、なかなか家で作るのは面倒ですよね。

「冷やし生ピーマンの肉詰め」

こちらのピーマンは火を入れない「生」なんですが、パリっとした歯ごたえが気持ちいい。普通ピーマンを生で食べると辛みが強すぎるのですが、それだけ素材に自信があるということでしょうね。

あと、9割のお客さんが注文するという「日本一！！県農OBオクノ卵でTKG」

この卵はTKGチャンピオンシップ（卵かけご飯選手権）3年連続優勝の凄い卵らしい。お醤油も地元兵庫県たつの産。

これを食べに来るだけでも価値がありそう。この生卵のトロリとした濃厚な味！それをふっくらご飯とお醤油でいただく。これぞ日本の味ですよね。ぜひ外国のかたにも味わって欲しい。

 

「地域の食材にこだわる」＝「輸送費用が少なくて新鮮な素材が手に入る」
というこのレストラン。農業高校つながりのネットワークで出来ているヘルシー料理たっぷりの素敵なお店でした！