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抹茶 – ビックリ日本 ソーファニー https://jp.soufani.com Tue, 02 Nov 2021 06:33:07 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.25 https://jp.soufani.com/wp-content/uploads/2018/05/cropped-favicon-1-32x32.png 抹茶 – ビックリ日本 ソーファニー https://jp.soufani.com 32 32 あったまる!古都・奈良の伝統朝ご飯「茶粥」 https://jp.soufani.com/2020/02/3787/ https://jp.soufani.com/2020/02/3787/#respond Tue, 11 Feb 2020 02:00:38 +0000 https://jp.soufani.com/?p=3787 "あったまる!古都・奈良の伝統朝ご飯「茶粥」" の続きを読む

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奈良には伝統料理に「茶粥」というものがあります。
1000年以上歴史がある、奈良の”大和茶”で炊き上げたアツアツなおかゆ料理です。

なんと!この「茶粥」は聖武天皇の文献にも登場しているんですよ。

 

今回はレトロな屋敷で日本庭園を眺めながら茶粥を楽しめるお店をご紹介!

 

それがこちら!奈良市にある「暖暖(のんのん)」

 

すごい!日本の昔の伝統建築そのまま!この屋敷は190年の歴史もあるらしいですよ。奈良県登録文化財の認定を受けた由緒ある建物です。

 

店内の雰囲気や細かい飾りなど、時間がまるで190年前で止まったまま。

 

昔の日本の教科書が置いてあって、自由に見ることもできます。

どんな内容か気になりますね。

 

中庭にはこじんまりとした日本庭園があって…

この雰囲気だけで心が癒されますね。

 

今回注文したのはお店おすすめの茶粥セット。

 

茶粥御膳(あずき茶)¥1480

 

セット内容には、茶粥以外に奈良の郷土料理「のっぺい汁」

 

と、「奈良漬」など奈良伝統なお漬物の盛り合わせが付いてます。

 

茶粥を食べたリポーターは

「あずき茶で炊き上げたおかゆから、ほんのりお茶とあずきの香りがします」とほっこり満足のご様子。

あたたかくて薄めの味なので、胃にも優しいし朝ご飯にピッタリですね!味がしっかり付いている漬物と合わせて食べると絶対美味しいやん!

 

トッピングで、大和茶で作った”抹茶塩”をかけて食べるのもオススメ。

「お茶の香りがさらに増すのと、抹茶塩の塩分がちょうどいいバランス!更に美味しくなりました!」とリポーター大絶賛。

奈良の歴史をグルメでもぜひ堪能してみてください!

 

 

 

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抹茶は京都だけじゃない!千年の歴史をもつ奈良の銘茶を楽しもう! https://jp.soufani.com/2019/12/3588/ https://jp.soufani.com/2019/12/3588/#respond Thu, 19 Dec 2019 02:00:03 +0000 https://jp.soufani.com/?p=3588 "抹茶は京都だけじゃない!千年の歴史をもつ奈良の銘茶を楽しもう!" の続きを読む

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奈良と言えば、可愛い鹿、世界遺産の大仏、東大寺…は、もちろん有名ですが!

 

奈良では1200年以上の歴史をもつお茶「大和茶」があるんです。

大和茶の抹茶もすごく美味!

抹茶といえば「京都」と思いがちですが、実は奈良も、お茶の歴史は深いのです!!!

 

そんな「大和茶」を色んな形で楽しめるお店を今回は紹介します。

 

近鉄奈良駅近くにある大和茶大福専門店「GRANCHA」

ここは大和茶をつかった「抹茶大福」を専門に取り扱っているお店。

 

「抹茶大福」とは抹茶クリームが中に入ったこしあんの大福に、抹茶パウダーがたっぷりかけられた一品です。

 

大福は店内で全て手作業で、抹茶パウダーをふっています。

手作業だからパウダーがたっぷりかかってる!嬉しい!

 

陳列ケースをよく見たら、一つ一つに番号が付いてますね。

 

これは抹茶の濃さを表示しているんです。1~5までの5段階。

5番は”日本で一番濃い抹茶大福”なんだとか!

 

店員さんのオススメは4番。ということで、リポーターが4番を頂いてみました。

(1個250円)

 

皮がもっちもち!あんこと抹茶クリームのハーモニーが最高!甘さもちょうどいい。たっぷりかけられた抹茶パウダーがいいアクセント。

 

粉が本当にたっぷりなので、口が抹茶パウダーだらけ!

食べる際は、飲み物をお忘れなく!

 

店の奥には、カフェ「GRANCHA 口福茶寮」があります。

ここでは、実際に「大和茶」の抹茶を飲むことができますよ!

 

「口福餅と大和抹茶のセット」(900円)

自分で抹茶をたてられるお得なセット。

先程紹介した「抹茶大福」と合わせて「ほうじ茶大福」もスイーツで付いてきます。

 

お茶の香りが広がって濃厚な味わい…。これが千年を超える歴史の味…!

 

奈良でも、こんな風に気軽にお茶たてを体験できるお店があるなんて嬉しいですよね!メニューも日・中・英に対応しているので外国人にも優しい!

奈良観光のついでに一息つきたい時など、ぜひ訪れてみてくださいね!

 

 

 

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勝手にランキング ~抹茶アイス 食べ比べ 2019 編~ https://jp.soufani.com/2019/08/3033/ https://jp.soufani.com/2019/08/3033/#respond Tue, 13 Aug 2019 02:00:06 +0000 https://jp.soufani.com/?p=3033 "勝手にランキング ~抹茶アイス 食べ比べ 2019 編~" の続きを読む

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今年も日本は猛暑!こんな季節には欠かせないスイーツ、アイスクリーム!

中でも日本が世界に誇る「抹茶アイス」は、いまや世界中で親しまれているフレーバーですよね。
でも、本場日本の抹茶アイスは種類がとても豊富。今回は今シーズン発売されているいろいろな抹茶アイスを集めて食べ比べてみました!

 

勝手にランキング
~抹茶アイス2019編~

 

まずは商品のご紹介

前列左から
・森永乳業「蜜と雪」
・ハーゲンダッツ「翠(みどり)~濃茶~」
・明治「明治エッセルスーパーカップ抹茶」

後列左から
・森永乳業「pino(ピノ)蔵出し熟成宇治抹茶」
・江崎グリコ「SUNAO 抹茶&クランチ」

 

審査基準は

1.抹茶感
2.甘さのバランス
3.アイスのなめらかさ

以上の3つを5段階で評価、総合的に判断して抹茶アイスの1位を決定します!

 

第5位 江崎グリコ「SUNAO 抹茶&クランチ」

(税別173円 80kcal)

抹茶感:☆
甘さのバランス:☆☆
アイスのなめらかさ:☆☆

 

アイス界の常識を覆す糖質50%オフで話題の商品!以前もダイエットスイーツ特集記事で紹介しましたね
さぞかし甘さ控えめなのだろうと食べてみると…甘っ!結構甘い!
抹茶の味や香りはほのかにする程度で、甘さが前面に出ています。砂糖の甘さってよりは豆乳の甘さ、なので普段豆乳製品を好んで食べる人はこれが普通なのかも?わたし的には舌に残り続けるしつこい甘みだなぁという印象…。クランチ入りで、食感の違いを楽しむのがクランチの醍醐味なのになんだかそれも弱め。ただ、量がしっかり入っていて食べ応えはあるので、これでたった80kclaと考えるとなんか得した気分です。

 

第4位 明治「明治エッセルスーパーカップ抹茶」

(税別140円 301kcal)

抹茶感:☆☆
甘さのバランス:☆☆☆
アイスのなめらかさ:☆☆☆

 

安定感!アイスの定番スーパーカップだけあって「あ~懐かしいなぁ」と思える安定の味。でも、改めて分析しながら食べてみると…。
抹茶の味はそれほど強くはないけど風味はある。甘さは強めだけどしつこくなくちょうどいい感じ。食感も口の中でほどよく溶ける。
うん、やっぱり平均的な美味しさ。逆に言えば特別素晴らしいポイントもない。昔よりは少し抹茶味が濃くなったかな…う~ん。という感じでした。

 

第3位   森永乳業「蜜と雪」

(税別160円 195kcal)

抹茶感:☆☆☆☆
甘さのバランス:☆☆☆
アイスのなめらかさ:☆☆

 

こちらはアイスではなくシャリシャリ食感。かき氷に近いです。名前の通り、上には抹茶の蜜(ソース)がかかっていて、下にはシャリシャリ氷と…小豆!

しかも小豆は結構いっぱい入ってるんです。一つ一つ食感や味もしっかりしてて、まさに「宇治金時」!蜜は濃厚な抹茶の味、甘みの中に抹茶特有の少しの苦みも。氷と一緒に食べるとさっぱりして食べやすいです。本格的な味だなぁと感心しているとパッケージにその答えが!宇治抹茶を使用しているんですね~。そりゃこんなに風味もあるわけだわ。

 

2位と1位の発表なんですけど、かなり迷いました…。
かなりの僅差の中、決定した結果がコチラ!

 

第2位 ハーゲンダッツ「翠(みどり)濃茶」

(税別324円 220kcal)

抹茶感:☆☆☆☆☆
甘さのバランス:☆☆☆☆
アイスのなめらかさ:☆☆☆☆☆

 

今年の7月に発売されたばかりの新商品。ハーゲンダッツ35周年を記念したフレーバーだそうで、日本の茶会でふるまわれる「濃茶」をイメージした一品!この情報と価格だけで、かなりの逸品だと伺えます。
一口ほおばった瞬間…抹茶、濃い抹茶!
まさしくお茶会で頂く上品なお抹茶の味がそのままアイスに。食感はなめらかで、口の中でサラッと溶けます。さすが天下のハーゲンダッツ。ミルクの風味が後にしっかり残ります。ちゃんとした「アイスクリーム」ですもん。流石。ただ牛乳が苦手な人は要注意かもですね。
1つ引っかかったのが価格。気軽に買えない…完全に贅沢品です…特別なひと時に、ぜひ。

 

第1位 森永乳業「pino(ピノ)蔵出し熟成宇治抹茶」

(税別140円 1粒31kcal)

抹茶感:☆☆☆☆☆
甘さのバランス:☆☆☆☆☆
アイスのなめらかさ:☆☆☆☆☆

 

抹茶チョコがアイスと完璧なコンビネーション!

なめらかな抹茶アイスを芳醇な抹茶チョコでコーティング。これがめちゃくちゃ合う!一口食べると抹茶のいい香りが口いっぱいに広がります。京都産宇治抹茶を使っているようで、本格的で濃い味わい。これで140円。なんとも本格的。
昔からあるアイスだけど抹茶味があるなんて全然知らなかった。それもそのはず、この商品も今年の3月に発売されたばかり。評価とは関係ないけど、パッケージも今回の抹茶アイス5つの中で一番オシャレですよね?かわいい。
ただこの商品、期間限定なんです。なのでお求めの際はお早めに!

 

ということで、1位はピノでした!
わたしは抹茶フレーバーが大好きでなので、特に抹茶の味がしっかり楽しめる商品を上位にしました。
でも、抹茶のまったりした甘みが好きな方、カロリーを気にしたい方など、人によって好みや食べる目的それぞれだと思いますので、今回のランキングを参考にあなたのベスト抹茶アイスを見つけてみてくださいね。

 

 

 

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