新型コロナで生まれた新たな外食ビジネス！？

日本は新型コロナウイルスの影響で、色んな産業が大打撃を受けました。
その中、特に飲食業が損失がとても大きいです。
でも、上手く生き残っていくため、新しいビジネスと生活様式が生まれました。

 

それが、「テイクアウト」！

 

最近はテイクアウトできるお店がハイスピードで増えました。

実は台湾ではテイクアウトは日常生活の一部と言っても過言ではなく、昔から普通にどの店でもあった文化ですが、

日本は、どこでもテイクアウトできるわけじゃなかったですよね。

では、何故日本が今までテイクアウトが普及しなかったのか？

その一番の理由は、食品安全の問題です。

テイクアウトはどうしても保存状態で品質が大きく変わってきます。

ですので食中毒などで店側が責任に問われることの危険性、店の信用の低下のリスクを避けていたわけですね。

 

しかし、今回新型コロナの影響で、その考え方も少しずつ変わったみたいです。

 

以前もランチメニューを紹介したことがある大阪・福島の「大陸カレー」に行ってきました。

 

今回はこちらのテイクアウトメニューを紹介します。

 

ここの一押しは、スパイスカレー！

見て！彩りが綺麗なお弁当！

テイクアウト￥1100税込(カレー代￥1050税込＋容器代￥50税込)

箱を開けた瞬間ふわっと漂うキーマカレーのいい香り！

そして、色々なトッピングがカラフル！見るだけで食欲が全開ですね。

 

別盛りされたトマトチキンカレーと和風ココナッツ豆カレーをかけて混ぜて食べます。

見た目も味も本格的なスパイスカレー！癖になる辛さと香辛料の香りがたまらないです。
色んなトッピングとあいがけて食べると酸味や食感がどんどん変化して、最後まで飽きない味！

 

こんな本格的なスパイスカレーがテイクアウトで家で食べるなんて、最高です！

 

新型コロナは飲食業界に大きな打撃を与えましたが、
考え方を少し変えてみると、「日本の食文化を改めて認識して作り直す大きなチャンス」かもしれないですよね。

 

テイクアウトが増えた事によって、家で手軽に楽しめる料理の幅が増えて私達も食事の楽しみが増えました！

ぜひ皆さんもテイクアウトを活用して、安全に食事を楽しみましょう！